Tarta de queso y chocolate


*Ingredientes:

  • 150 gr. de galletas
  • 7 gr. de mantequilla
  • 450 gr. de queso fresco untar
  • 225 gr. de chocolate blanco
  • 200 ml. de leche
  • 35 gr. de azúcar

*Procedimiento:

  • Por un lado, derretimos la mantequilla en el microondas, y por otro trituramos las galletas. Lo mezclamos y extendemos en la base del bol donde vamos a preparar la tarta, lo metemos en la nevera y dejamos enfriar durante aproximadamente 1 hora.
  • Derretimos el chocolate blanco con la leche al baño María mientras removemos.
  • En un bol batimos el queso de untar con el azúcar. Añadimos la mitad de la mezcla de chocolate y leche mientras removemos.
  • Poco a poco, agregamos el resto y continuamos removiendo hasta obtener una crema lisa y suave.
  • Rellenamos el molde, sobre las galletas, con la mezcla y alisamos la superficie. Por último lo dejamos enfriar durante 6 horas en el frigorífico.

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