Para cocer las patatas, hervir agua y añadir una pizca de sal, .
Una vez cocidas las quitamos un poco de caldo (aproximadamente un cazo) y las machacamos o pasamos un por un pasapuré.
Por otro lado, en una sartén freímos la cebolla picada, con el bacon y la carne picada y añadimos una pizca de sal. Cuando esté todo bien reogado le añadimos salsa de tomate.
En una fuente de hornear cubrimos el fondo con un poco de puré de patata, echamos la carne picada, y encima añadimos otra capa de puré. Espolvoreamos queso rayado cubriendo la última capa de puré, y añadimos unos pedacitos de mantequilla.
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